2013年03月28日

サクラ

今日の桜は格別だなぁ。。昼間の 様々な花に混じっての 堂々の満開。そして、日が落ちてなお、咲き誇ってる。なんだか切ない。
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2013年03月20日

その2 - ぬかくど

こちらは籾殻を使って安定した火力が得られる。もう何年も前に、アートセラピーの合宿を開かせていただいた安曇野の自然ペンション、シャロームヒュッテのご主人、臼井さん特製。

http://www.ultraman.gr.jp/perma/nukakudo2008.htm
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木っ端や竹で料理!


大きなサイズの缶ストーブ。野外料理にしっかり使える。田舎の家でこうやって外で料理して暮らすのも楽しそう。昔の台所にかまどのあった家の感覚かな?

http://charcoalblacks.org/archives/1712
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2013年03月12日

友よ

こつこつ地道を歩むなかでの微々たる変化。頑固になるのでもなく、かといって萎縮もしない。どんな状況でも、等身大のじぶんでありつづける。
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2013年03月01日

今年は、味噌二種。

今日は、昼間仕事で少々ごたごたがあり、それについて話し合える友人がいてくれ、また新しい課題が与えられたような.. そんなことがありつつ、届いた豆麹は待ってくれないので、仕込む容器や必要なものを手に入れ、夕方からやっと仕込み。なんとか豆味噌出来上がり高6キロ仕込んだ。2年手をつけずに待てるといいな。玄米味噌のための大豆も水に漬けて十分にふくらんだ。もう40年使っている圧力鍋は3合炊きなので、小分けに煮、つぶすところまで一気にいかないと、ということで、今夜はここまでとしよう。おマメさんたちよ、何とか明日まで待っておくれと拝みたおして眠るとしよう。
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